Nah, beberapa soft skill yang akan kamu kuasai di antaranya:
- Inovatif
- Kreativitas
- Kolaboratif
- Tekun
- Teliti
- Detail
- Terstruktur
- Analisis yang baik
- Independensi
| No. | Nama Proyek | Deskripsi Singkat | Tujuan/Kegunaan Utama |
|---|---|---|---|
| 1 | Meal Box Sehat untuk Diet | Membuat makanan sehat dengan perhitungan kalori (keto, vegan, dll.) | Cocok untuk pasar pekerja, anak kos, dan konsumen diet |
| 2 | Katering Rumahan Skala Kecil | Menyediakan menu harian untuk acara kecil atau keluarga | Menjadi penyedia jasa katering lokal |
| 3 | Resep Tradisional dengan Sentuhan Modern | Modifikasi makanan daerah dengan tampilan menarik | Untuk restoran, hotel, atau lomba kuliner |
| 4 | Aneka Roti dan Pastry | Membuat roti manis, roti isi, kue kering, croissant | Untuk kerja di bakery atau membuka toko roti |
| 5 | Dessert Box dan Puding Premium | Membuat tiramisu, cheese cake, atau puding kekinian | Dijual online atau untuk hampers acara |
| 6 | Food Photography dan Content Creation | Dokumentasi hasil masakan untuk promosi digital | Untuk membangun portofolio atau jadi food content creator |
| 7 | Frozen Food Homemade | Produksi makanan beku (risoles, pastel, nugget rumahan) | Dijual ke tetangga atau melalui reseller |
| 8 | Barista & Minuman Kekinian | Meracik kopi, teh, dan minuman populer seperti boba atau matcha latte | Cocok untuk kerja di cafe atau buka kedai minuman sendiri |
| 9 | Menu Catering Anak Sekolah | Membuat makanan bergizi dan menarik untuk anak-anak | Menyediakan layanan makanan sehat untuk sekolah atau daycare |
| 10 | Food Packaging dan Branding | Mendesain kemasan dan branding produk makanan | Untuk jualan online atau meningkatkan nilai jual produk makanan |
Jenis Pekerjaan untuk Lulusan Vokasi Tata Boga
| No. | Jenis Pekerjaan / Profesi | Deskripsi Singkat |
|---|---|---|
| 1 | Chef / Koki | Memasak dan menyiapkan hidangan di restoran, hotel, atau kapal pesiar |
| 2 | Asisten Koki (Commis Chef) | Membantu chef utama dalam persiapan dapur |
| 3 | Baker / Pembuat Roti | Spesialis dalam membuat roti, kue, dan pastry |
| 4 | Pastry Chef | Fokus pada pembuatan kue, dessert, dan makanan penutup lainnya |
| 5 | Barista | Meracik dan menyajikan kopi serta minuman berbasis espresso |
| 6 | Pramusaji / Waiter | Menyajikan makanan dan minuman kepada pelanggan di restoran atau hotel |
| 7 | Food Stylist | Mendesain dan menghias makanan untuk pemotretan atau iklan |
| 8 | Food Content Creator | Membuat konten kuliner untuk media sosial atau YouTube |
| 9 | Wirausaha Kuliner | Membuka usaha sendiri seperti katering, warung makan, atau makanan online |
| 10 | Tenaga Instruktur Kuliner | Mengajar keterampilan memasak di kursus atau lembaga pelatihan |
| 11 | Petugas Gizi di Rumah Sakit / Lembaga | Membantu dalam penyusunan menu sehat sesuai kebutuhan pasien |
| 12 | Penjaga Stand Makanan (Food Stall Operator) | Menjual makanan di bazar, food court, atau franchise kecil |
| 13 | Pengembang Produk Makanan | Menciptakan resep baru untuk perusahaan makanan atau industri rumahan |
| 14 | Quality Control Produk Makanan | Memastikan kualitas bahan dan proses makanan sesuai standar |
| 15 | Konsultan Kuliner / Menu Designer | Membantu bisnis F&B dalam menyusun menu dan strategi penyajian |
Daftar UMKM & Perusahaan Kuliner di Surabaya
| No. | Nama Usaha / Perusahaan | Alamat | Deskripsi Produk / Usaha | Posisi Pekerjaan Tersedia |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Depot Bu Rudy | Jl. Dharmahusada No.140, Surabaya | Sambal kemasan, nasi campur, oleh-oleh khas Surabaya | Clear Up, Runner, dan posisi lainnya |
| 2 | PT. Karya Mas Makmur | Surabaya | Produksi makanan ringan | Operator Produksi |
| 3 | PT. Gloria Bisco | Jl. Kelud No.26, Desa Bambe, Driyorejo, Gresik | Pabrik biskuit dan makanan ringan | Helper Produksi |
| 4 | Dbest Food and Drink | Jl. Kebonsari 6 No.28, Jambangan, Surabaya | Pentol, sinom, minuman tradisional | Produksi, Pengemasan, Penjualan |
| 5 | BJL Homefood | Jl. Karah Indah Blok C-10, Jambangan, Surabaya | Sambal kemasan | Produksi, Penjualan |
| 6 | Anak Mie | Pasar Tunjungan, Surabaya | Mie kekinian dengan berbagai topping | Koki, Kasir, Pelayan |
| 7 | Dimsum 515 | Pasar Tunjungan, Surabaya | Dimsum berbagai varian | Koki, Pelayan |
| 8 | Depot Juang 45 | Pasar Tunjungan, Surabaya | Makanan khas Indonesia | Koki, Pelayan |
| 9 | PT. Surabaya Top | Kampung Sempur No.3-5, Kadu Curug, Tangerang | Produksi snack ringan (Chiki) | Operator Produksi, Quality Control |
| 10 | PT. Tirta Manna Utama | Surabaya | Produksi makanan dan minuman | Tim Produksi |
Catatan:
-
Beberapa usaha di atas berlokasi di luar Surabaya namun masih dalam wilayah yang berdekatan, seperti Gresik dan Tangerang.
-
Posisi pekerjaan yang tersedia dapat berubah sewaktu-waktu sesuai kebutuhan perusahaan.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai lowongan pekerjaan di bidang kuliner di Surabaya, Anda dapat mengunjungi situs-situs berikut:
Deskripsi Pekerjaan di De'Nil Puding
Sebagai UMKM yang bergerak di bidang kuliner, De'Nil Puding menawarkan beberapa posisi pekerjaan yang relevan bagi lulusan SMK Tata Boga:
-
Staf Produksi Puding
-
Menyiapkan bahan baku dan peralatan produksi.
-
Memasak dan mencetak puding sesuai resep dan standar perusahaan.
-
Menjaga kebersihan area produksi.
-
-
Staf Pengemasan
-
Mengemas produk puding dan minuman dengan rapi dan higienis.
-
Memastikan label dan tanggal kedaluwarsa tertera dengan jelas.GoFood
-
-
Staf Penjualan dan Pelayanan Pelanggan
-
Melayani pembeli di outlet.
-
Menerima pesanan melalui telepon atau aplikasi daring.
-
Menjaga kebersihan dan kerapian area penjualan.Instagram
-
-
Staf Pengiriman
-
Mengantarkan pesanan ke pelanggan dengan tepat waktu.
-
Memastikan produk sampai dalam kondisi baik.
-
๐ฎ Contoh Resep Puding Buah Segar ala De'Nil Puding
Berikut adalah resep dasar puding buah segar yang dapat dijadikan referensi:
Bahan-bahan:
-
1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa (±7 gram)
-
500 ml air
-
200 ml susu cair
-
100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
-
Buah segar potong (stroberi, kiwi, anggur, jeruk)
-
1 sendok teh perisa vanila (opsional)Making memories in every dish+5Cookpad+5IDN Times+5IDN Times+9PergiKuliner+9liputan6.com+9
Cara Membuat:
-
Campurkan agar-agar bubuk, air, susu cair, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.
-
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
-
Tambahkan perisa vanila jika digunakan, aduk rata, lalu matikan api.
-
Tuang campuran agar-agar ke dalam cetakan atau wadah transparan hingga setengah tinggi.
-
Biarkan hingga setengah mengeras, lalu tata potongan buah di atasnya.
-
Tuang sisa campuran agar-agar hingga menutupi buah.
-
Dinginkan di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras sempurna.
๐ญ Proses Produksi di De'Nil Puding
Proses produksi di De'Nil Puding dilakukan dengan menjaga kualitas dan kebersihan:Threads+4PergiKuliner+4PergiKuliner+4
-
Persiapan Bahan Baku
-
Memilih bahan berkualitas tinggi, seperti agar-agar, susu, gula, dan buah segar.
-
Mencuci dan memotong buah sesuai kebutuhan.
-
-
Pembuatan Puding
-
Memasak campuran agar-agar sesuai resep.
-
Menuangkan ke dalam cetakan dan menambahkan buah sesuai desain produk.
-
-
Pendinginan
-
Mendinginkan puding di suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
-
Menyimpan puding dalam lemari es hingga siap dikemas.PergiKuliner
-
-
Pengemasan
-
Mengemas puding dalam wadah yang menarik dan higienis.
-
Menempelkan label produk dan tanggal kedaluwarsa.Kompas+1Kompas+1
-
-
Distribusi
-
Menjual produk di outlet dan melalui layanan pesan antar.
-
Menggunakan platform daring untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.PergiKuliner+1Kompas+1
-
Gaji yang ditawarkan oleh UMKM seperti De'Nil Puding di Surabaya dapat bervariasi tergantung pada posisi pekerjaan, pengalaman, dan kesepakatan antara pekerja dan pemilik usaha. Berikut adalah estimasi kisaran gaji untuk beberapa posisi yang relevan di sektor produksi makanan di Surabaya:
๐ฐ Estimasi Gaji Posisi Terkait Produksi Makanan di Surabaya
| Posisi Pekerjaan | Kisaran Gaji Bulanan (Rp) | Keterangan |
|---|---|---|
| Staf Produksi Puding | 1.130.000 – 2.260.000 | UMKM dapat membayar di bawah UMP sesuai ketentuan PP No. 36 Tahun 2021, dengan syarat tertentu. |
| Operator Produksi | 3.110.975 | Rata-rata gaji operator produksi di Surabaya. |
| Staf Administrasi Produksi | 3.907.693 | Rata-rata gaji staf administrasi produksi di Surabaya. |
| Staf Pengemasan | 4.600.000 – 5.700.000 | Kisaran gaji untuk staf pengemasan di pabrik makanan. |
| Staf Produksi Frozen Food | 4.500.000 – 6.000.000 | Gaji pokok ditambah tunjangan untuk staf produksi di industri frozen food. |
Anda bilang:
ChatGPT bilang:
Anda bilang:
ChatGPT bilang:
๐ CURRICULUM VITAE
Nama: Andi Taulani
Tempat, Tanggal Lahir: Gresik, 15 Juli 2004
Usia: 20 tahun
Jenis Kelamin: Laki-laki
Alamat: Jl. Veteran No. 123, Gresik, Jawa Timur
Telepon: 0812-3456-7890
Email: anditaulani@email.com
Status: Lajang
๐ Pendidikan:
-
SMAN 1 Gresik
Jurusan IPA – Lulus Tahun 2022
๐ผ Pengalaman Organisasi & Kegiatan:
-
Anggota Klub Fotografi Sekolah
Bertugas mendokumentasikan kegiatan sekolah dan lomba antar kelas. -
Freelancer Content Creator
Membuat konten makanan untuk akun pribadi Instagram dan TikTok (@makanbarengtaulani) dengan follower 3.000+ -
Magang di Kafe Roti Kita Gresik
Bagian dokumentasi dan media sosial (Desember 2023 – Februari 2024)
๐จ Keterampilan:
-
Food photography & videography
-
Editing konten (Canva, CapCut, VN, Lightroom Mobile)
-
Storytelling & copywriting untuk media sosial
-
Penguasaan TikTok & Instagram Reels
-
Kreatif dan mampu bekerja dalam tim
๐ Sertifikat:
-
Pelatihan Dasar Content Creator – Skill Academy (2023)
-
Workshop “Food Styling for Social Media” – Dinas Pariwisata Gresik (2022)
๐ฌ SURAT LAMARAN PEKERJAAN
Gresik, 29 April 2025
Kepada Yth.
Pimpinan De’Nil Puding
Jl. Tambaksari No. 45
Surabaya, Jawa Timur
Dengan hormat,
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama: Andi Taulani
Tempat/Tanggal Lahir: Gresik, 15 Juli 2004
Pendidikan Terakhir: SMAN 1 Gresik
Dengan ini mengajukan lamaran pekerjaan untuk posisi Food Content Creator di De’Nil Puding. Saya memiliki ketertarikan besar di bidang kuliner dan media sosial. Saya terbiasa membuat konten foto dan video makanan, serta memiliki kemampuan dalam mengedit dan menulis caption promosi yang menarik.
Sebagai tambahan, saya aktif membuat konten makanan di akun pribadi saya dan memiliki pengalaman magang di bagian dokumentasi media sosial sebuah kafe di Gresik.
Saya yakin dapat berkontribusi dalam meningkatkan daya tarik visual produk De’Nil Puding di media sosial dan menjangkau konsumen yang lebih luas.
Sebagai bahan pertimbangan, saya lampirkan:
-
Curriculum Vitae
-
Fotokopi ijazah
-
Fotokopi KTP
-
Portofolio konten makanan
-
Pas foto terbaru
Besar harapan saya untuk diberikan kesempatan wawancara agar dapat menjelaskan lebih lanjut potensi yang saya miliki. Atas perhatian dan kesempatannya, saya ucapkan terima kasih.
Hormat saya,
Andi Taulani
Portofolio
๐ธ Portofolio Konten Makanan: Andi Taulani
1. Foto Produk Makanan
Deskripsi:
Tampilkan beberapa hasil foto puding atau makanan yang telah kamu buat dan dokumentasikan. Pastikan foto memiliki pencahayaan yang baik, properti yang mendukung, dan tampilan produk yang menggugah selera.
Contoh Konten:
-
Judul Foto: “Puding Buah Tropis Segar ๐๐”
-
Deskripsi: Puding segar dengan topping buah asli yang kaya rasa dan segar. Diperkenalkan untuk mengundang pelanggan merasakan kesegaran yang berbeda.
-
Link atau Hashtag:
@makanbarengtaulani #Foodie #PudingSegar
-
2. Video Proses Pembuatan
Deskripsi:
Tampilkan proses pembuatan makanan, seperti video step-by-step cara membuat puding, atau konten behind the scene dari dapur. Gunakan transisi yang smooth dan musik yang trending.
Contoh Konten:
-
Judul Video: “Cara Membuat Puding Cokelat Regal yang Lembut ๐ซ”
-
Deskripsi: Video tutorial cara membuat puding cokelat Regal dari awal hingga siap disajikan.
-
Durasi: 30 detik – 1 menit
-
Audio: Gunakan lagu instrumental ringan atau suara dapur (pengadukan, penuangan agar-agar)
-
Link atau Hashtag:
@makanbarengtaulani #FoodTutorial #PudingRegal
-
3. Konten Pengemasan dan Penyajian
Deskripsi:
Tunjukkan hasil pengemasan produk yang siap dikirim atau disajikan. Foto atau video ini bisa menampilkan branding dan cara pengemasan yang profesional.
Contoh Konten:
-
Judul Foto: “Puding Buah Segar Siap Kirim ๐ฆ”
-
Deskripsi: Puding buah segar dikemas rapi dengan label De’Nil Puding, siap diantar ke pelanggan yang telah memesan.
-
Link atau Hashtag:
@makanbarengtaulani #Packaging #Delivery
-
4. Review dan Ulasan Pelanggan
Deskripsi:
Bagikan ulasan atau testimoni dari pelanggan yang sudah mencicipi produk kamu. Ini menunjukkan bahwa konten kamu berdampak positif pada pelanggan.
Contoh Konten:
-
Judul Video: “Testimoni Pelanggan De’Nil Puding ๐ฎ”
-
Deskripsi: Video pelanggan yang memberikan testimoni tentang puding De’Nil, rasa, dan pelayanan.
-
Durasi: 30 detik – 1 menit
-
Link atau Hashtag:
@makanbarengtaulani #ReviewPelanggan #DeNilPuding
-
5. Desain Grafis Promosi
Deskripsi:
Gunakan desain grafis yang menarik untuk promosi produk, baik itu promo harga atau paket spesial. Ini bisa berupa poster yang diunggah ke media sosial.
Contoh Konten:
-
Judul Desain: “Promo Puding Hemat! Beli 2 Gratis 1 ๐”
-
Deskripsi: Poster promosi dengan informasi yang jelas, menggunakan warna cerah dan gambar produk yang menggugah selera.
-
Link atau Hashtag:
@makanbarengtaulani #Promo #DeNilPuding
-
๐ง๐ป Cara Menyusun Portofolio:
-
Simpan dalam Format Digital:
Kumpulkan konten-konten yang telah kamu buat dan simpan dalam format PDF atau Google Docs. Buat halaman sampul yang menarik dan sertakan foto diri kamu. -
Tautkan ke Media Sosial:
Jika kamu memiliki akun media sosial khusus yang menampilkan konten makanan, tautkan akun tersebut dalam portofolio sebagai bukti kemampuan kamu. -
Jelaskan Setiap Konten:
Pada setiap konten, berikan deskripsi singkat tentang tujuan dan hasil yang ingin dicapai. Ini memberikan gambaran kepada calon employer tentang pendekatan kamu terhadap konten yang dibuat.
https://drive.google.com/file/d/1z9kMbh9t84ilAKaXl8QQxRHA1mAyfhni/view
Referensi
- https://myrobin.id/untuk-pekerja/prospek-jurusan-tata-boga/
- https://www.rakamin.com/virtual-internship-experience/kimiafarma-big-data-analytics-virtual-internship-program
- https://infoproyek80.blogspot.com/search/label/Pervekt
- https://infoproyek80.blogspot.com/2025/04/httpseperpustakaan.html
- https://www.brainacademy.id/blog/jurusan-tata-boga
- https://smkn1barabai.sch.id/Profil/tb




No comments:
Post a Comment